发酵现象早巳被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词fermentation是从拉丁语fervere派生而来的，原意为“翻腾”，它描述酵母作用于果汁或麦芽浸出液时的现象。沸腾现象是由浸出液中的糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。在生物化学中把酵母的无氧呼吸过程称作发酵。我们现在所指的发酵早已赋予了不同的含义。发酵是生命体所进行的化学反应和生理变化，是多种多样的生物化学反应根据生命体本身所具有的遗传信息去不断分解合成，以取得能量来维持生命活动的过程。发酵产物是指在反应过程当中
课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 教材内容解读 要点1 乳酸菌 乳酸菌种类很多，在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人或动物的肠道内都有乳酸菌分布。乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下，将葡萄糖分解成乳酸。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。
课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 ★课题目标 （一）知识与技能 利用选择培养基分离细菌，运用相关技术解决生产生活中有关微生物的计数 （二）过程与方法 分析研究思路的形成过程，找出共性和差异性 （三）情感、态度与价值观
课题1 DNA的粗提取与鉴定 教材内容解读 要点1 提取DNA的方法 （1）分离 选用一定的物理或化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子。
第二节 DNA分子的结构和DNA分子的复制 课标要求 （一）、能力要求 1、通过对有关遗传实验的介绍培养学生分析问题的能力。 2、通过介绍DNA双螺旋模型的建立过程，使学生了解现代遗传学的研究方法，强化对学生进行科学态度和方法的教育。 3、使学生理解DNA的双螺旋结构模型和DNA分子的复制过程，掌握运用碱基互补配对原则分析问题的方法。
专题1 传统发酵技术的应用 课题1。2 腐乳的制作 一、【课题目标】 （一）知识与技能 说明腐乳制作的原理 （二）过程与方法
邵东十中高三第三次月考（物理） 总分100分 一、选择题 （本题共计 15 小题 ，每题4 分 ，共计60分 ） 1. 下列说法中正确的是（ ） A.超重时物体的重力增加 B.物体惯性随速度的增大而增大
高三物理 (全卷满分：110分 考试用时：90分钟) 第Ⅰ卷（选择题 共10小题，共40分） 一、选择题（共10小题.1-6题为单选，7-10题为多选，全对得4分，部分对2分,有错或不选得0分） 1、下列描述正确的是（ ） A.平抛运动的物体在相等的时间间隔内，速率的改变量相等 B.牛顿指出：如果运动中的物体没有受到力的作用，它将继续以同一速度沿同一直线运动，既不停下来也不偏离原来的方向 C.运动的物体才受滑动摩擦力，且其方向与运动方向一定相反
重庆市江津区中考物理六校联考模拟试卷（4月份） 一、选择题（本题共8个小题，每小题只有一个选项最符合题意，每小题3分，共24分） 1．（3分）下列对物理量的估测，最符合实际的是（ ） A．课桌的质量约为200g
一、选择题（共12小题，每小题3分，满分36分） 1．（3分）如图是用木槌敲击同一音叉时，示波器在相同时间内截取的二列声波图，一次重敲，一次轻敲，下列说法正确的是（ ） A．重敲时音调高，甲图是重敲时的声波图 B．轻敲时响度大，两次敲击音色相同
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