我特别喜欢吃鸽子肉。但是每次都去烧烤店吃烤鸽子，可是最近我想吃炖鸽子。可是又不知道应该怎么做？所以我想问一下如何炖鸽子才好吃呢？
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首先我们要在锅内烧热水，然后放入一茶匙白酒。然后再将鸽子下锅煮至出血沫。这个时候倒掉水，把鸽子洗干净。然后把香葱打成结，把香葱和鸽子和姜片一起放入砂锅中煮。中大火把汤煮开，然后再加入香菇，红枣，中药材。接着用小火炖一半个小时。然后把山药去皮之后切成段，继续放入锅中蒸半个小时。加盐之后就可以吃了。这样炖出的鸽子肉味道非常的鲜美。
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