我妈妈平时很喜欢煮黑米吃，平常的稀饭都喜欢加一些黑米进去，但是我不知道这样的煮法会不会破坏黑米原本的营养价值，不知道黑米的要怎么吃更加有营养？黑米的营养有什么？
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黑米的营养价值相对于普通的米是要来的高的，同时黑米富含丰富的氨基酸，花青素类色素，膳食纤维以及维生素等等一些营养，这些营养能够帮助防止抗衰老，帮助美容养颜，同时帮助身体新陈代谢，食用黑米的时候最好是不要破坏黑米本身的营养价值，因此煮法也是比较有讲究的，普通的黑米粥即可，是最适合的，同时也是最能够保护到黑米的营养价值的。
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