弟弟在学校是体育队的，每天都会进行训练。今天我妈打电话说让我买点大骨头送过去，说熬汤给我弟弟喝。这我才知道我弟弟腿骨折了，要喝骨头汤补营养，那这骨头汤真有营养吗？
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生活中常喝的骨头汤营养是极为丰富的。
可以说骨头汤中的营养要比肉还要多。常喝骨头汤可以起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
在做骨头汤的时候一定要注意掌握好火候和时间，以免因做法错误而损失掉骨头汤的营养。
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