老家托人给我带来了不少家里的蘑菇，但是我爱吃却不会做，蘑菇应该怎么炒比较好吃？
快读网小编解答：
西芹炒蘑菇
材料
蘑菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.将蘑菇、马蹄切片。2.西芹切成段，辣椒切片。3.起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。4.蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。5.下盐、鸡精调味就好了。
黑胡椒炒蘑菇 材料 蘑菇4分之3盒，洋葱4分之1个，蒜2瓣，酱油2匙，水一点点，橄榄油一点点，黑胡椒粉适量，黑胡椒碎适量 做法 1、蘑菇4分之3盒洗净切块。 2、蒜2瓣做成蒜蓉。 3、洋葱4分之1颗切丝。 4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）和步骤（3）爆香。 5、加入步骤（1）和一点点水拌炒，至蘑菇差不多熟了，加入酱油2匙，黑胡椒粉和黑胡椒碎适量拌炒均匀，装盤。
温馨提示：在做蘑菇的时候，不要选择一些自己不认识的野生蘑菇去吃。以免因吃错蘑菇而中毒。
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