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寒假暴饮暴食小心孩子变笨

来源:网络文章 编辑:水晶之恋 时间:2015-11-05

  “一个假期下来,孩子胖了一二十斤,这可怎么办哪!”每次寒假过后,都能听到不少家长在发这样的感叹。不仅如此,一些儿童在长胖了的同时,在新学期里还适应不了新课程的学习,成绩下降,而且性格和学习能力都有所改变。

  寒假暴饮暴食小心孩子变笨

  家长们容易把这一切归因于孩子假期玩得太“疯”,一时收不回心所导致。其实,这在很大程度上也与体内缺少了各种维生素、钙质和蛋白质、脂肪过多或者营养不平衡有关。

  寒假暴饮暴食小心孩子变笨

  对于很多孩子而言,寒假不仅意味着紧张的学习生活的结束,也意味着规律的作息和均衡的饮食的结束。孩子大鱼大肉、进食各种零食的机会增多,但活动量则往往又比平时要少。这不仅容易引起腹胀不适、消化吸收不良,如果在一段时间内比较集中的大量进食,还有可能影响大脑功能,让孩子变笨。

  营养学家和医学专家研究认为,鸡、鸭、鱼、肉等食物中含有丰富的麸酸钠,它们进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒有害物质,随血流到脑部后,干扰大脑神经细胞正常代谢。所以有人在大吃大喝后一段时间后,会突然出现头晕脑涨、眼球凸出、上肢麻木、下颌发抖、心慌气喘、血压增高等一系列“美味综合征”症状。

  长期饱食会使人体内热量摄入过多,脂肪过剩,血脂增高,引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质增加,导致脑动脉的粥样硬化,使供给大脑的氧和营养物质减少,造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。

  所以,家长在教育孩子养成良好的饮食习惯的同时,在寒假中一定要注意控制孩子的饮食:不贪食,严格控制零食;进食定时定量;营养要荤素兼顾,合理搭配,蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养一个都不能少。

  建议:早餐必须吃晚餐别太丰盛

  青少年处于身体发育成长的高峰期,合理的饮食和规律的作息不仅有益于身体的发育,更对形成可能会影响一生的良好生活习惯有着重要作用。因此,要想孩子过一个健康、“有营养”的假期,必须注意以下几点:

  首先,一定要让孩子吃早餐,因为早餐所提供的营养很难从午餐或晚餐中得到补充。营养早餐应包括以下四类食物:第一类,谷类食品,如面包、馒头、米粥等;第二类,蛋白质和钙含量丰富的食品,如牛奶、鸡蛋、肉类等;第三类,维生素和矿物质含量丰富的蔬菜水果类等;第四类,油脂类。

  第二,晚餐不要过于丰盛,避免高热量的食物,尽量以蔬菜瓜果为主;此外,尽量别吃高能量的夜宵,实在要吃,也应以牛奶和水果为主。

  第三,家里不要囤太多诸如薯片、火腿肠、冰淇淋、可乐等垃圾零食,可以多备些一些水果、牛奶、坚果类零食,既不会长胖,又能补足身体所必须的维生素。此外,要禁止孩子把饮料当水喝。

  第四,一定要让孩子“动”起来,每天保证一定的户外活动时间和运动时间。

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