教学目标 知识与技能：通过实验测定，使学生理解质量守恒定律的原因。 过程与方法：初步培养学生应用实验方法来定量研究问题和分析问题的能力。 情感态度和价值观：培养学生由感性到理性，由个别到一般的认识方法。
【学习目标】 1.认识物质是由分子、原子等微小粒子构成的。 2.认识分子是保持物质化学性质的最小粒子，原子是化学变化中的最小粒子。 3.运用微粒的观点解释某些常见的现象。
实验活动1 氧气的实验室制取与性质 【学习目标】 1.学习实验室制取氧气的方法。 2.加深对氧气性质的认识。
第二单元 我们周围的空气 课题1 空气 【学习目标】 1.通过对“测定空气里氧气含量”的实验操作，观察、分析、了解空气的组成。 2.通过对空气、氧气等几种物质的比较，了解混合物和纯净物的概念。
课题3 走进化学实验室 一、学习目标： 1.初步学会使用酒精灯的方法，知道火焰的构成及与温度的关系。 2.初步学会给固体和液体加热的方法；知道用试管加热固体和液体时的注意事项和安全措施。 3.练习蒸发操作，初步掌握操作要领及注意事项。 4.初步学会洗涤玻璃仪器的方法；知道玻璃仪器洗净的标准。
课题1 物质的变化和性质 第1课时 物质的变化 一、学习目标： 1.了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化； 2.认识化学变化的基本特征，理解反应现象和本质的联系。 3.在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法 4.学习重点与难点：物理变化和化学变化的概念与判断。
第十一单元 课题1 生活中常见的盐 （第1课时） 教学目标 1.知识与技能 （1）加深了解“盐”概念。了解氯化钠在自然界中的存在、用途以及在人体中的生理功能。 （2）学会粗盐初步提纯的操作方法。
第十二单元 课题3 有机合成材料 教学目标 1.知识与技能 （1）了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。 （2）知道有机合成材料塑料、合成纤维、和合成橡胶的性能与用途。 （3）认识“白色污染”及其危害、解决办法。
第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 教学目标 1.知识与技能 （1）了解人体的元素组成。 （2）了解一些元素对人体健康的重要作用。 （3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。
第十二单元 课题1 人类重要的营养物质 教学目标 1.知识与技能 （1）了解人体所需的营养素有哪些。 （2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系，并认识合理安排饮食的重要性。 （3）了解有些事物及不良饮食习惯对人体的伤害。 （4）了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。
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