沪教版九年级化学下册《物质的溶解性》教学设计
【知识目标】：
1、糖、酒精在水中的溶解，汽水冒泡等为例确认固体、液体、气体都能溶解于水。
2、以蔗糖和食盐在水中的溶解现象为例，确认物质的溶解能力是有限的。
3、以蔗糖碳酸钙在水中的溶解为例，确认不同的物质溶解能力并不相同。以色拉油在水中和香蕉水中所呈现的现象为例，确认同种物质在不同物质中的溶解能力并不相同。
4、以蔗糖在不同温度的水中溶解为例，说明物质在不同温度中的溶解能力并不相同；以汽水为例，说出液体的温度越高，气体溶解的能力越弱。
5、氢氧化钠和硝酸铵在水中的溶解为例，确认物质溶解时可能放出热量，也可能吸收热量。
6、通过探究实验（蔗糖）在水中溶解快慢的影响因素，体验科学探究的过程，学习科学探究的方法，以及对实验条件的控制。
【情感态度与价值观】：
通过学习，再一次让学生明白观察、实验和思考是学习科学的基本方法。
【方法与过程】通过学生认真观察，培养归纳能力。
【课前准备】课件，试管、小烧杯，玻璃棒，药匙，石棉网，酒精灯，火柴，蔗糖，酒精，汽水，食盐，碳酸钙，色拉油，水，香蕉水，氢氧化钠，硝酸铵，天平，量筒
【教学设计过程】
设问：1、大家喝过豆浆吧，豆浆是什么味道的？
2、如果要再甜一点，该怎么做呢？
3、你从这个生活常识中获得什么结论？
[板书]：蔗糖可以溶解在水里。
学生实验1：蔗糖能溶解在水里吗？酒精能溶解在水里吗？
[板书]：固体、液体都可以溶解在水里
设问：那气体可以溶解在水里吗？有什么例子可以证明？
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