:50岁左右的中年人如何补钙呢？有哪些食补方案？

　　中年人如果感到容易疲劳,周身不适,乏力与腰酸背痛等,就要警惕这是身体缺乏钙而发出的信号.中年人缺钙,可产生骨质生成不足,逐步发生骨骼密度降低,形成有潜伏性的骨质生成不足,逐步发生骨骼密度降低,形成有潜伏期性的骨质疏松.因此,中年人应当注意补钙,每天应摄入800毫克的钙才能补充消耗之所需.中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取.在日常食物中,具有补钙功能的食物主要分为以下六大类

　　1. 奶类和奶制品 如牛,羊奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳等.这是对于人体最有效,最安全,同时也是最科学的补钙食品.奶类本身的含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源.正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶,再配合科学合理的平衡膳食,就可以基本满足对于钙量的需求.其他奶制品如酸奶,奶酪等也可以选择.

　　2. 豆类和豆制品 有黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干,豆腐皮,豆腐乳等.豆类含丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸,钙及维生素B1,维生素B2和烟酸等,长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松.除了豆类制品,常吃河,海产品,如鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等.同样可以达到补钙的目的.

　　3. 坚果类食物这类食品包

　　1）膳食补钙是关键

　　面对缺钙问题,膳食调整是首选.在日常食物中,具有补钙功能的食物主要分为以下六大类：

　　1. 奶类和奶制品

　　如牛,羊奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳等.这是对于人体最有效,最安全,同时也是最科学的补钙食品.奶类本身的含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源.正常人每天坚持喝300毫升左右的牛奶,再配合科学合理的平衡膳食,就可以基本满足对于钙量的需求.其他奶制品如酸奶,奶酪等也可以选择.

　　2. 豆类和豆制品

　　有黄豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干,豆腐皮,豆腐乳等.豆类含丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸,钙及维生素B1,维生素B2和烟酸等,长期食用可以获取丰富营养同时预防骨质疏松.除了豆类制品,常吃河,海产品,如鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等.同样可以达到补钙的目的.

　　3. 坚果类食物

　　这类食品包括杏仁,花生,松子等,因为其中富含丰富的油脂,维生素,矿物质和大量钙质,有抗衰老的作用,常吃能够坚固骨骼,增强体质.如果通过上述食品还不能满足身体所需,再考虑选择适当的产品进行补钙也不迟.

　　4. 肉类与禽蛋

　　如羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等.

　　5. 蔬菜类

　　有芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪里蕻,黑木耳,蘑菇等.

　　6. 水果与干果类

　　包括柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,橘饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子等.

　　补钙除了合理选择钙制剂之外,多晒太阳,均衡营养,科学烹调等也很重要.日常有许多食物可供钙源补充.

　　2）还有哪些是很好的补钙途径呢?

　　1. 少吃盐相当于补钙

　　英国科学家研究发现：饮食中盐的摄入量,是钙排出量多寡的主要决定因素.即盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差.

　　2. 饮食混乱是缺钙成因

　　营养对骨的疏密关系密切.幼时营养不良会阻碍骨头正常发育,导致老年时骨质流失加快；成年后饮食混乱也是导致缺钙和使骨质疏松的重要原因.

　　3. 吃钙片是补钙的最佳途径

　　在我们每日摄入的天然食物中,有很多可以达到增加钙质的目的,像奶制品,豆制品等.比起钙片,这些食品存在着价格便宜,食用方便等特点,应为补钙首选.除了日常的食物调整以外,如果还不能达到身体需要,采用营养素补充剂或强化食品也是解决微量营养素摄入不足的手段之一.

　　糖尿病患者对于补钙的问题,一定要慎重.糖尿病很容易合并骨质疏松症,这时需要补充充足的钙质,当然单纯补钙并不能对骨质疏松有绝对的治疗作用,需要同时合服维生素D制剂,降钙素等才能达到良好的钙质吸收效果,从而缓解骨质疏松症的症状.

　　4. 补钙还需多晒太阳多运动

　　除了上述介绍的补钙食品和营养素补充剂以外,为了更好地吸收钙质,我们还应该配合补钙做一些辅助工作：平时多晒太阳,充足的紫外线照射可以促进维生素D在人体内的合成,提高钙的吸收率；增加体育锻炼,多多活动骨关节,做肌肉抻拉练习,能够改善骨骼肌的营养状况,提高骨密度.

　　5. 补钙产品如何选

　　在令人眼花缭乱的补钙产品大军中,人们经常会被强大的宣传攻势所诱导,要想挑选出适合自己的,科学有效的补钙产品实属不易.总的来看,选择知名度较高的大厂名牌产品的保险率要高于其他品牌.其次,在补钙的同时要补充维生素D,维生素D可以提高钙的吸收率,有效帮助钙在人体内的吸收,增加补钙疗效.

　　补钙食疗方：

　　（1）虾皮豆腐汤：虾皮50克,洗净后泡发；嫩豆腐200克,切成小方块；加葱花,姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤.可以充分补钙,常食有效.

　　（2）虾皮油菜炒香干：虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,；油锅内常法熘炒,可经常服食之.

　　（3）虾皮炒韭：虾皮50克,洗净后泡发；韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐,料酒,姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食.

　　（4）虾皮小葱烩肉丝：虾皮50克,小葱25克（切成小段）,猪肉100克（切成丝）,油锅内 先将小葱,肉丝煸炒,加料酒,姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食.

　　（5）虾皮炒鸡蛋：虾皮50克,洗净后泡发；鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀.油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花,姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之.

　　（6） 牛奶大枣粥：牛奶煮大米,大枣粥,常食之,治体虚,气血不足.

　　（7）牛奶饮：牛乳250毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙.

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