左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸。对人体无毒副作用。特别适合人们配合做有氧运动来减脂。效果比较明显。不同类型的日常饮食已经含有5 -100毫克的左旋肉碱。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。
左旋肉碱是好，可是日常的食物中本来就含有而且人体也可以合成，为什么还要花钱买呢！大部分的服用者都是想减肥的，我想最好的减肥方法是合理膳食、适当运动。
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