注意事项：
面皮最好做成像蘑菇伞，倒过来的深度正好装馅。
清明果分甜、咸两种，如果想吃咸的，把白糖换成盐。
青团
原料：艾叶、糯米粉适量、粳米粉适量。
做法：
1、艾叶洗净后，先煮熟。
2、将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾叶。
3、再加适量的热水，将粉团揉成后，揪出大小合适的剂子。
4、搓成团子。
5、上锅蒸二十分钟。
6、出锅即可。
特点：清明团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。
清明粑粑
材料：清明菜、糯米粉、老咸菜、老腊肉、野葱儿。
做法：
1、掐清明菜。要小清明菜的尖尖，连尖只几片叶子。
2、将清明菜洗净切细碎，在开水里煮茸和，关火。就这菜和水（适量，不另加），加入糯米粉，揉搓成面团样。
3、将老咸菜与老腊肉（煮熟了的）、野葱儿（不是家葱哈，有点类似，根为小球形），跺碎，放猪油炒香，舀起盛在盘里作馅。
4、将馅包入糯米团，做成包子状，可大可小，放入蒸笼蒸熟即可。上气后，几分钟即好。
味道：清香，糯而爽口，乡味十足。
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