:2019-2020学年高中生物4-2生物膜的流动镶嵌模型学案含解析新人教版必修1

生物膜的流动镶嵌模型

学习目标

1。简述生物膜的结构。

2。探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。

3。探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。

学习过程

●导入新课

在前面制作真核细胞的三维结构模型中，遇到过用什么材料做细胞膜的问题，现在有塑料袋、普通布和弹力布三种材料，选用哪种材料，为什么?

●探究新知

探究一、对生物膜结构的探索历程

[合作探究1]

分析下列材料，回答相关问题。

材料1：19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。

(1)根据欧文顿的实验发现，你能得出什么结论?

(2)最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定?

(3)在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗?

材料2：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。

(1)该实验现象说明了什么?你能得出什么结论?

(2)在此实验中，为什么要选用哺乳动物的红细胞作为分离膜的材料?

材料3：1925年，两位荷兰科学家E。Gorter和F。Grendel用丙酮抽提红细胞膜中的脂质，将抽提出的脂质在空气—水界面上铺展成单分子层，测得其分子的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。

(1)分析该实验结果，你能得出什么结论?

(2)磷脂分子“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的，请运用你学过的化学知识，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层。

材料4：1959年，J。D。Robertson根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出“三明治”