第2章 组成细胞的分子
第1节 生命活动的主要承担者——蛋白质
一、教学目标：
知识方面：
1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、概述蛋白质的结构和功能。
情感态度方面：
1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2、关注蛋白质的新进展。
二、教学重难点：氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能是本节重点；而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点。
三、教学用具：ppt幻灯片、蛋清、试管、熟鸡蛋、食盐、清水。
四、课前准备：
五、教学课时：1课时
六、教学过程
教学内容
（一）引入
（二）氨基酸
（三）蛋白质的结构
（四）蛋白质的功能
（五）课后练习以及扩展内容
（六）科学史话、科学前沿
（七）本节小结
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