课题1 人类重要的营养物质
学习目标
1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质。
2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
4、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。
自主研学
食物中的基本营养素包括 、 、 、 、 和 。
合作探究
你了解这些常见的食物中所含的营养物质吗?
总结人体所需的六大基本营养素： 。
一、蛋白质
阅读课文，思考下列问题并填写表格。
1、蛋白质对人的生理活动有什么重要作用?
2、蛋白质的构成是怎样的?
3、蛋白质的种类有哪些?
4、哪些食物中含有蛋白质?
文档为docx格式
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