:初中生物总复习指南之八年级下册

初中生物总复习指南之八年级下册

八下生物复习知识点：

1. 由微生物使葡萄糖分解成乳酸或酒精的过程叫做发酵。发酵是由微生物引起的。

2. 发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。

3. 酿制酒酿的适宜温度是25~30℃。酒酿是酵母菌发酵的产物。水果放久了会有酒味是酵母菌发酵的结果。果酒暴露在空气中会变酸是醋酸菌发酵的结果。

4. 发酵技术发生了时代的变革，已经从利用自然界中原有的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照人的意愿创造出具有特殊性能的微生物。

5. 发酵技术与我们的生活息息相关，如化工产品：酒精、柠檬酸、乳酸、香料等。医药产品：抗生素（青霉素、红霉素等）、维生素等。食品和饮料：酱制品、酒类、饮料等。

6. 食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖等引起的。因此采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖，可避免食物的腐败变质。

7. 传统的食品保存方法有：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等。

8. 现代的食品保存方法有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。

9. 最新利用溶菌酶对鱼、虾等水产品进行保存，不仅能防止细菌对食品的污染，而且对人体无害。

10. 基因工程是按照人的意愿，运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。

11. 巨星小鼠本身没有什么经济价值，但是证明了外源基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用。这种技术称为转基因技术。被导入外源基因的动植物称为转基因动植物。

12. 细胞工程是指在细胞水平上，有计划的改造细胞的遗传结构，培育人类所需要的动植物新品种等的技术。克隆羊多利的诞生标志着细胞工程取得了重大的进展。

13. 克隆羊多利的诞生过程：①从母羊A的乳腺细胞中取出细胞核②取出母羊B的卵细胞，去除细胞核③融合成新细胞，在体外进行胚胎发育。④将胚胎植入母羊C的子宫。⑤母羊C产下小羊多利。

14. 克隆多利的过程中，母羊A的作用是提供了细胞中的遗传物质。母羊B的作用是提供了去核的卵细胞。母羊C的作用是提供胚胎