在烧柴火的农家，煨青椒其实是很简单的一道菜。
从记事开始，出辣椒的季节，母亲每次忙完农活，都会摘回来一些青椒。那些青椒，细长，饱满，绿莹莹的——青壮年时期的青椒，辣劲最是纯正——上面还沾着新鲜的泥土，阳光的余温，或是雨露的清凉。
母亲回来了，我烧的饭也熟了。退了大的柴块，一灶膛木炭烧得红旺旺的。母亲将一把青椒倒入灶内，“吱——”地冒出一阵轻烟。然后，母亲用火钳将燃烧的木炭覆盖于青椒上，不一会儿，就可以夹出来了。这时候的青椒，已经被木炭烤得蔫头蔫脑，黑一块，黄一块，皱巴巴的。
虽然看相不好，却一点也不失味道。母亲把那些煨好的青椒放到凉水中洗净，沥干，倒入粗瓷碗里，然后，用木质的菜刀刀柄“笃笃”捣碎，再撒上一撮盐，最后用筷子拌几下，就可以开吃了。
就着一碗热饭，青椒的辣味盘踞于舌尖，久久不愿离散。我经常吃得额头冒汗，辣得像只红眼兔子，但是，好一个畅快淋漓！
猪血丸子
那年带女儿回家乡，在隔壁四叔家吃饭，婶婶特意给我加了菜，是一碗猪血丸子，“记得你小时候爱吃的……”热气腾腾的猪血丸子，片好盛在碗里，拌着小侄儿摘回来的新鲜蒜叶，令人感动的香气，氤氲了我一脸。
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