2020年高二化学选修五第四章第三节蛋白质和核酸同步练习（答案）（人教版）

人教版化学选修五第四章第三节 蛋白质和核酸 知识点一 氨基酸的结构与性质 1。关于氨基酸的下列叙述中，不正确的是 (  ) A。氨基酸都是晶体，一般能溶于水 B。氨基酸都不能发生水解反应 C。氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐 D。天然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸