又是一个周末，我们去买来了材料，就等着湘妹子大显身手了。她拿水果刀把豆腐切成小块，然后码一层压上木板再码一层，最后用装满水的盆子压住放在外面的洗衣台上，每天去检查一次。
和泡菜一样，到了第三天，那高高飘扬的臭味儿就出来了，“可以吃了！”湘妹子说，然后兴奋地在宿舍内的唯一炊具电饭锅烧水煮了一下，捞出来洒上点葱花和调料分给我们。看着那些小豆腐块，也不知道是不敢吃还是舍不得，我们变得特别秀气地看着湖南妹子。见她自己夹起了一块慢慢放到嘴里，咬上一口。我们也学着轻轻咬上一口，顿时臭豆腐里面的水溢出来，别说，还真的是闻着臭吃着香。
这次吃臭豆腐，和吃四川泡菜的场面完全不一样，一个是一哄而上，一个是慢慢品尝，可以说，一个辣得够味，那是快感，一个是香得持久，这是回味。
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