高三化学第二学期复习测试试题(新人教版)

1．2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger．D．Kormberg，他揭示了真核生物体内的细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法中正确的是 A．蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 B．蛋白质均易溶于水，均能跟浓硝酸作用变黄 C．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质