八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》教案 一、 教学目标 1、 举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2、 说明食品腐败的原因，运用食品保存的一般方法保存食品。 3、
第五节 人类对细菌和真菌的利用一、单选题1．下列食品的制作过程中，运用微生物发酵技术的是（ ）A． 牛肉干 B． 火腿肠 C． 豆腐 D． 面包2．请你运用所学的关于生物应用技术的
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