12 化学与生活
单元测试
一、选择题(下列各题只有1个正确选项,将正确选项的序号填入括号内;共30分,每小题2分)
1.构成人体细胞的基本物质是
A.蛋白质 B.维生素
C.无机物 D.水
2.下列物质中,不能向人体提供能源的是
A.糖类 B.油脂
C.蛋白质 D.无机盐
3.相同质量的下列物质,在人体内完全分解,释放能量最多的是
A.糖类 B.脂肪
C.蛋白质 D.无机盐
4.下列物质中,不属于糖类的是
A.麦芽糖 B.淀粉
C.蔗糖 D.蛋白质
5.油脂通常存在形式为
A.固态 B.液态
C.气态 D.固态和液态
6.下列物质中属于有机高分子化合物的是
A.乙醇 B.蛋白质
C.葡萄糖 D.蔗糖
7.从对人体有害的角度考虑,你认
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