导热性
一、单选题(本大题共15小题，共30.0分)
1. 中国料理最重要的烹调就是炒，那么颠勺这个技能就是很重要的了，但我们平时烹调水平不够好，颠勺技能自然很差，经常会把菜弄到锅外，这款超大弧度炒锅，锅沿很宽，弧度很大，任意翻炒也不会把食材弄到外面，还可以防止热量散失，节约燃料．下列说法正确的是（ ）
A. 制造锅体的材料和手柄都应具有良好的导热性能
B. 炒菜时我们能闻到食物的香味，说明只有高温时分子在做无规则运动
C. 食物沿超大弧形边沿翻炒最终掉在锅的过程，其运动状态不断改变
D. 炒菜时不断翻动食物是利用做功的方式增大物体内能
2. 质量相等的金属块甲和乙，放在沸水壶中煮10min后取出，马上分别投入质量相同、温度也相同的两杯水里，到两杯水的温度不再升高时，测量发现放甲的水温高于放乙的水温，则（ ）
A. 金属块甲的比热容大 B. 金属块甲原来的温度高 C. 金属块甲有较多的热量 D. 金属块甲有较好的导热性
3. 发明家设计出了一款水杯
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