“玲玲,吃清明果了。”妈妈叫道。“来了。”我拿起一个清明果,咬了一口,甜甜的,豆沙馅的,有股淡淡的清香。这股淡淡的清香,这个熟悉的味道,让我想起来外婆。
记得外婆在世的时候,每到清明节,我都会吵着、嚷嚷着让外婆包清明果。外婆包的清明果有各种口味的,有豆沙味的,有肉味的,有青菜味的等等,每次都让我大饱口福。可你知道吗?包清明果的过程很漫长。首先,要把一种专门用来做清明果的艾叶捣烂,用它的汁液与糯米粉、早米粉按一定的比例混合,揉搓成粉团;然后根据个人的口味,做各种各样的馅,把青菜、肉切成丁放入锅中炒好,把红豆煮烂后捣成泥,加上白糖搅拌均匀;最后把馅儿包在事先做成的小面粉团里,揉搓成形。清明果就做成了,只要放在蒸笼里,用旺火猛蒸6至8分钟即可出炉。就这样香喷喷的清明果做好了,看得你直流口水呢!我肯定是第一个吃清明果的人,因为外婆最疼爱我,总把最好的优先给我。
转眼,外婆离开我都六年了。每到清明时节,又是雨纷纷,使我情不自禁地想起了外婆。正如诗人杜牧所写“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。我忘不了清明果的味道,更忘不了外婆对我的好。
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