第三课：享誉世界的手工业
手工业的概念
手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。
一、素称发达的官营手工业
概念：依靠国家权力，官府垄断经营。
过程：夏商周垄断经营，春秋战国一统天下局面被打破，但仍长期居于主导地位，直到明朝中叶。
特点：政府直接经营；凭借国家权力；素称发达，领先世界。
（一）官营手工业代表之一：冶金业
1、发展历史
原始社会晚期：冶铜
商周：青铜铸造繁荣
西周晚期：出现铁器
春秋战国：铸铁柔化技术
西汉：冶铁官营，高炉炼铁 炒钢
东汉：杜诗 水力鼓风炼铁
南北朝：灌钢法
2、地位：16世纪前 领先世界
3、作用：提高了生产力
冶铜术的兴起是在新石器时代晚期的龙山文化时期。古代文献有不少关于禹铸九鼎的传说，从近年来考古发掘看，夏代已能熔铸青铜。
精品欣赏
司母戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器，在世界上也是仅见的，反映出商代青铜冶铸业具有极高水平。
商晚期的贮酒器。原器1938年出土于湖南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机的结合起来。整个器物用快方法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象。被誉为青铜器“十大国宝”之一。
2001年3月，这件西周青铜方罍在纽约佳士得春季拍卖会上，以924。6万美元（约合人民币七千万）成交。创下当时中国艺术品拍卖的最高纪录 。
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