一、选择题(本题包括8小题,每小题3分,共24分。每小题只有一个选项符合题意)
1.下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是
A.蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解
B.人工合成具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的
C.重金属盐能使蛋白质凝结,所以误食重金属盐会中毒
D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生颜色反应
2.下列各组变化中,前者是物理变化,后者是化学变化的是
A.风化 裂化 B.水解 电解
C.分馏 干馏 D.渗析 盐析
3.某酒精厂由于管理不善,酒精滴漏到某种化学品上而酿成火灾。该化学品可能是
A.KMnO4 B.NaCl
C.(NH4)2SO4 D.CH3COOH
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