:2018-2019高二生物3月月考试卷（附答案河南永城实验高中）

2018—2019学年度下学期高二月考  生物试题
出题人：解文柯  复核人：巩娜
一.选择题（每题2分，共70分）
1．下列关于酵母菌的叙述中，错误的是(　　)
A．酵母菌是异养型的真菌
B．一种酵母菌能进行有氧呼吸，另一种进行无氧呼吸
C．酵母菌在有氧气存在时，能将葡萄糖分解成CO2和H?O
D．酵母菌的无氧呼吸产生酒精和CO2
2．下列关于果酒和果醋制作的叙述,不正确的是(　　)。
A．参与发酵的微生物都含有核糖体
B．发酵过程中培养液pH都保持不变
C．制作果酒时瓶口需密封,而制果醋时需要通入氧气
D．果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
3.利用葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了。下列有关解释错误的是（     ）
A．高浓度酒精对酵母菌有抑制作用
B．葡萄汁中的营养物质不足
C．发酵液中pH逐渐降低影响酶活性
D．氧气过少导致酵母菌无法进行细胞呼吸
4．下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。下列相关叙述中，错误的是（     ）
 
A．冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败
B．根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵
C．图2中的装置中排气口弯曲可防止被空气中的杂菌污染
D．制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开
5．图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是（     ）
 
A．①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B．③过程发酵瓶中留1/3的空间可防止发酵时培养液溢出
C．③过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器
D．④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭
6．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（     ）