它圆润、丰满,单宁被岁月驯服后,表现是那么羞怯,由淡而浓的果香,像脸上的红晕,那么动人。
青春,是一场大雨,即使感冒了,还盼望回头再淋它一次。《那些年,我们一起追过的女孩》,是一瓶年少轻狂的列级红酒,喝完后,嘴角留下的,是一阵荡气回肠的酸涩。
因为第一次,所以每一个细节都记得很清楚。
第一次尝一级庄
我人生中的第一瓶一级庄,是爱士图尔,地点在南区某私人会所的餐厅,年份先是1995和1996,在晚餐前的试饮,那些年,单宁仍然很强,我的舌头,被一阵粗犷的青涩缭绕,后来晚宴时喝的年份,还有1990和1982,1982是上世纪其中一个最佳的年份,它清晰地告诉我,怎样才算一瓶美妙的葡萄酒,它圆润、丰满,单宁被岁月驯服后,表现是那么羞怯,由淡而浓的果香,像脸上的红晕,那么动人。
第一次踏足葡萄园
我第一次踏足葡萄园,就去了酒迷朝圣之地勃艮第,第一晚就睡在那个叫波玛的小酒村,它名气不算大,但被四野的葡萄藤绕着做摇篮,那一晚,睡得很香。
接下来数天的酒庄之旅,遇上一位叫Michel的酒庄二代,问我和同行的行家想试什么,年少轻狂的我,没什么顾虑,一个箭步,双脚便踏在一个橡木桶前,直立的木桶摆放着勃艮第白酒之王Montrachet。那位同样年少的庄主,也没搭话,嘴角微扬,酒刀张开,那瓶仍然簇新,1999年Montrachet的软木塞便从瓶口拔出来。
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