:2020届九年级中考化学（真题版）考点分类练习卷：食物中的营养物质

食物中的营养物质

1。（2019·威海）化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是（  ）

A。 用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿

B。 食品添加剂都对健康有害，应禁止使用

C。 误食重金属盐，可以喝大量的鮮榨果汁解毒

D。 适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大

【答案】D

【解析】A、碳酸铜属于重金属盐，能破坏人体内的蛋白质，所以不能用碳酸铜溶液浸泡粽叶，故A错误。

B、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质，在国家卫生部门规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体无害，故B错误。

C、重金属盐能破坏蛋白质的结构，使它失去生理活性，误食重金属盐后，可立即喝大量能提供蛋白质的物质，如牛奶、蛋清等；鮮榨果汁富含维生素，而不含蛋白质，故C错误。

D、碘是合成甲状腺激素的主要原料，饮食中缺碘易得甲状腺增生肿大，适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，可以预防甲状腺肿大，故D正确。

2．（2019·潍坊）学好化学，就要学会归纳和总结。下列总结的化学知识有错误的一组是（  ）

A

安全常识

生活知识

瓦斯爆炸﹣甲烷引起

假酒中毒﹣甲醇引起

煤气中毒﹣﹣一氧化碳引起

B

洗洁精去除油污﹣﹣一乳化作用

铁生锈﹣﹣缓慢氧化

活性炭净水﹣﹣吸附作用

C

物质的性质与用途

元素与人体健康

氢气作高能燃料﹣﹣可燃性

用墨书写字画﹣﹣稳定性

浓硫酸作干燥剂﹣﹣脱水性

D

缺铁﹣﹣贫血

缺钙﹣﹣骨质疏松

缺氟﹣一龋齿

解析A．瓦斯的主要成分是甲烷，所以瓦斯爆炸是由于甲烷引起的；假酒中含有甲醇，甲醇有毒，使人中毒；煤气中毒的原因是碳不完全燃烧生成一氧化碳，与血红蛋白结合，使人体缺氧，故A正确；

B．洗洁精去除油污，是乳化作用；铁生锈是缓慢氧化；活性炭具有吸附性，可用于净水，故B正确；

C．由于氢气能够燃烧放出大量的热，可以做高能燃