:高考生物大一轮复习学案+作业第一单元 学案2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物

学案2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物

[考纲要求]1。水和无机盐的作用(Ⅰ)。2。检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。

一、组成细胞的元素及化合物

1．最基本元素：C。

2．主要元素：C、H、O、N、P、S。

3．大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

4．微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

5．细胞鲜重含量最多的元素是O。

6．细胞干重含量最多的元素是C。

7．组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中H2O的含量最多，后者中蛋白质含量最多。

特点提醒 ①大量元素和微量元素的划分依据是含量。

②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)

想一想 为什么组成细胞的元素在无机自然界都能找到？而含量又大不相同？

答案 组成细胞的元素最终是生物体有选择地从无机环境中吸收的。

二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

鉴定物质

鉴定试剂

颜色变化

还原糖

斐林试剂

砖红色沉淀

淀粉

碘液

蓝色

脂肪

苏丹Ⅲ染液

(或苏丹Ⅳ染液)

橘黄色(或红色)

蛋白质

双缩脲试剂

紫色

你知道吗 斐林试剂和双缩脲试剂都包含NaOH溶液和CuSO4溶液两种试剂，使用时有什么不同？

答案 斐林试剂使用时是甲液和乙液等量混合均匀后注入，斐林试剂现配现用，水浴加热2分钟；双缩脲试剂使用时是先加入A液1 mL，再加B液4滴。

三、细胞中的无机物

1．细胞中的水

(1)存在形式：自由水和结合水。

(2)含量变化：生物体的含水量与生物种类和生物的生长发育期有关。

(3)功能

②结合水：是细胞结构的重要组成成分。

(4)自由水与结合水的联系

自由水结合水

你查了吗 心肌呈固态是因为结合水含量高，血液呈液态是因为自由水含量高，对吗？为什么？