:七下生物册第四单元第二章人体的营养测试题（新人教版）

第二章 人体的营养测试题
 (时间：90分钟　　满分：100分)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一、选择题(每小题2分，共40分)
1．(2017?江苏苏州)平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有( C )
A．水、无机盐和维生素  B．糖类、无机盐和蛋白质
C．糖类、脂肪和蛋白质  D．蛋白质、糖类和维生素
2．有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏( C )
A．蛋白质和维生素  B．脂肪和无机盐  C．维生素和无机盐  D．蛋白质和脂肪
3．“民以食为天”，我们每天吃的食物中，主要含有哪些营养物质( D )
A．糖类、脂肪、蛋白质  B．糖类、脂肪、水、无机盐
C．蛋白质、糖类、脂肪、维生素  D．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐
4．维生素C水溶液能使高锰酸钾溶液褪色，小丽把甲、乙、丙、丁四种果蔬研磨成汁，并用统一规格的滴管将它们分别逐滴滴入到2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，直到高锰酸钾溶液褪色为止。所用汁液滴数如下表，据此分析果蔬维生素C含量由低到高排列正确的是( B )

果蔬    甲    乙    丙    丁
滴数    12    5    10    7
A.乙、丁、丙、甲  B．甲、丙、丁、乙  C．丁、甲、丙、乙  D．丁、丙、乙、甲
5．(2017?南通模拟)某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑上滴加碘酒，馒头屑变成蓝色，该实验结果说明馒头中含有( A )
A．淀粉  B．水  C．无机盐  D．蛋白质
6．饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症，假如某人的体内长期缺乏维生素C，那么此人就会患( B )