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痛风不能喝什么饮料?痛风可以吃豆类食物吗

来源:网络文章 编辑:水晶之恋 时间:2015-11-05

  痛风不能喝什么饮料

  现今的社会,快餐文化越来越时尚,很多人都比较爱吃快餐,因为吃快餐方便,尤其是对于那些视时间为生命的商务人士,更是必不可少的。在各种快餐中,饮料是最受欢迎的。但是饮料种类很多,并不是每一种类型的饮料都适合所有人,尤其是对于痛风病患者,更应该注意。那么痛风病患者不应该喝哪些饮料呢?

  在市场上出售的各类饮料如矿泉水、苏打水、可乐等碳酸饮料等,几乎不含嘌呤成分,故痛风患者可适当选用。茶叶中含有多种化学成分,如糖类、氨基酸、果胶、维生素及微量元素等,同时茶叶中的多酚类还具有抑菌和防止血管硬化等作用;所以,茶叶是较为理想的天然饮品,经常饮茶有益于健康。

  痛风患者在饮咖啡时,其中咖啡中含有少量嘌呤成分,还含有强烈兴奋剂咖啡碱,容易导致失眠、心悸、血压上升等,所以痛风患者不宜饮咖啡类饮料。如果痛风患者并发糖尿病,就不能喝含糖饮料了。每日水分的补充,应以饮白开水为主,白开水中不含嘌呤成分,可以大量饮用,从而使每日有充足的尿量以促进尿酸排泄。

  此外,饮含酒精类的饮料,那是痛风或高尿酸血症患者的一大禁忌!各种酒类均可引起痛风发作。其原因如下:酒中的乙醇可直接加快人体内嘌呤合成的速度,使其产量增加;乙醇还可导致人体内乳酸合成增加,而乳酸可抑制肾脏排泄尿酸的功能,容易引起泌尿系统结石;某些酒类,尤其是啤酒在发酵过程中可产生大量嘌呤,对痛风患者很为不利。在一般人的心目中总认为啤酒没有什么度数,比较安全,但对痛风患者并非如此,甚至应当列为首要禁忌。

  看来,并不是所有的饮料都适合痛风患者饮用。所以,建议大家在平时选购饮料的时候必须看清楚饮料的配方,如果饮料配方中含有不利于痛风疾病患者的成分,建议您最好别饮用,以免造成不利的影响。

  痛风病人可以喝果汁吗

  痛风通常被认为是一种吃出来的病,教导痛风病人少吃嘌呤含量高的食物也是治疗的一部分。水果的确属于嘌呤含量低的食物,按照低嘌呤饮食的标准,吃水果是不会有问题的。但最新的研究发现,水果中的果糖会引起尿酸升高,诱发痛风。这是因为,果糖在体内代谢过程中,会产生尿酸,增加血液中尿酸浓度;另外,果糖属于高热量物质,代谢后易增加脂肪,也可影响嘌呤代谢。

  所以,喝果汁(果汁中的果糖含量往往比较高)或食用果糖含量丰富的水果并不利于降尿酸,痛风病人应尽量避免。

  常见的含果糖丰富的水果有苹果、梨、芒果等,而柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多,分解代谢后将有一半转化成果糖,也需加以关注。除此之外,蜂蜜含果糖也很高。同时研究发现,常喝可乐等软饮料也会引起尿酸升高。故虽然痛风病人应大量喝水,但绝不能以果汁或软饮料代替。

  痛风者到底能不能吃豆腐

  痛风可以吃豆类食物吗

  从汉淮南王刘安深山炼丹无意中用石膏点豆汁发明豆腐至今,已有两千多年历史了。豆腐成为国人餐桌上受欢迎的美味。

  可是,随着近年痛风人群的增多,忌食豆腐等豆制品,成了约定俗成的主流保健意识。很多喜爱豆腐的痛风患者,不得不忍痛割爱,宁愿看着豆腐流口水,也不敢抻箸一试。豆腐对人体健康的好处,也被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。

  其实,对于痛风患者,豆腐不等同于黄豆。黄豆的嘌呤含量高,这是无疑的。每100克黄豆中含有75~150毫克的嘌呤。而豆腐,特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失转化,其嘌呤含量仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食品。

  就慢性痛风者而言,嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的。比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等。但是要求进食量不宜过多。而嘌呤含量超过150毫克的动物内脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等,都是痛风者应该禁忌的食品。就嘌呤含量非常低的豆腐而言,痛风患者可以放心食用。

  在痛风急性发作期,嘌呤含量在75毫克以上的食品都属于禁忌。此时,可供患者食用的食品非常有限,豆腐、豆浆、奶类、精制谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤类食品对患者的营养支持,就更显重要。

  另外,因为豆腐属碱性食品,可以降低血和尿液的酸度,碱化尿液,对痛风病人来说,能增加尿酸在尿中的可溶性,对痛风病人的治疗和肾损害的预防,可以起到很好的辅助作用。

  痛风可以吃豆类食物吗

  由于豆类嘌呤含量太高,部分医生都会给患者提出“不能吃豆制品”不能喝豆浆”之类的忠告。对此,专家做了科学的解释。

  现有的相关流行病学报告证实,食用大豆制品和血尿酸水平、痛风的发作之间没有任何关系。膳食干预研究发现,食用大豆制品的确升高了血尿酸水平,但升高的幅度非常有限,完全达不到值得引起临床关注的水平。

  另一项在中国中年男性中间进行的研究发现,膳食中的蛋白质总摄入量与痛风之间有相关性,但其中动物性蛋白质有提升危险的趋势,而植物性蛋白质则有降低痛风发生的趋势。所有食物类别当中,海鲜类食物与高血尿酸水平之间的关系最为紧密,大豆制品则呈现负相关关系,而嘌呤含量较高的蔬菜以及各种肉类与血尿酸水平没有显著相关性。研究结论是吃海鲜类食物增加患高尿酸血症的危险,而豆制品则降低这种危险。

  一、痛风病人可食用豆制品

  事实上,虽然大豆的嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但豆腐、豆腐干等经过加工后,挤去了黄浆水”溶解了很大一部分嘌呤,嘌呤含量已经大幅度下降,比肉类鱼类还要低。而打豆浆的时候需要加入大量水分,嘌呤已经被稀释,每日喝一杯豆浆并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。至于红豆绿豆之类,原本嘌呤含量就偏低,每天吃的数量又很少,煮粥或打豆浆时加一小把,不会对痛风病人产生不良影响。所以,痛风病人完全可以用豆制品来部分替代鱼肉类。

  二、有些不含嘌呤的食物更危险

  临床营养研究认为,痛风发生的问题上,内源性代谢紊乱是主要原因,外源性高嘌呤食物是次要原因。

  引起内源性尿酸产生增加的食物因素如酒精、甜饮料,本身并不含有嘌呤;而大豆、粗粮等食物虽然比精白米、精白面粉嘌呤含量略高,但并不会大幅度增加内源性的嘌呤物质产生。

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